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Ribolla Gialla

IGT Venezia Giulia2020

Un vitigno autoctono di grande carattere,
mai scontato e difficilmente inquadrabile,
un vino dallo stile unico che fa dell’eleganza
il suo punto forte.

Dal colore giallo paglierino con riflessi
verdognoli. Al naso da sensazioni di freschezza
e di buona complessità, cogliendo note floreali,
di mela e foglie di limone.
In bocca è armonico, delicato, sostenuto da
una buona acidità.

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Vitigno

Ribolla Gialla 100%

Da servire
10–12 °C

Metodo di coltivazione

Guyot
doppio capovolto

Fermentazione

Con lieviti selezionati e controllo
temperatura di fermentazione
da 16°C

Maturazione
In vasche di acciaio inox sui
propri lieviti per 6 mesi

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