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Refosco

DOC Venezia2019


Uno dei vitigni rossi più grandi e meno capiti
dell’Italia è il Refosco. Lo diceva il Prof.
Dubourdieu, autorevole maestro dell’enologia
mondiale. I nostri vigneti curati in maniera
maniacale danno un vino a volte misterioso e
intrigante, ma dalla forte personalità.

Vino rosso autoctono di antichissime origini
dal profumo fruttato di lampone e mora selvatica.
In bocca ha un sapore robusto, tannico, però
morbido, avvolgente e lungo.

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Premi e riconoscimenti
2018
85 pt
90 pt
Premi annate precedenti
2017
85 pt
92 pt
2016
85 pt
89 pt

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Vitigno

Refosco dal Peduncolo
Rosso 100%

Da servire
16–18 °C

Metodo di coltivazione

Guyot
con 5.500
ceppi per ettaro

Fermentazione

In vasche di cemento a
temperatura controllata tra
24° e 26° C

Maturazione
Un affinamento di circa
9 mesi in vasche di cemento

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